Holland

Järgmiseks valisime Hollandi, mille köögist oli üsna keeruline midagi valida. Kuna polnud eelnevalt ühtegi kooki teinud siis valisime Hollandi õunakoogi.

Selle jaoks on vaja järgmiseid koostisosi:

• Tainas:
  • 300 g nisujahu
  • 200 g külma võid
  • 125 g suhkrut
  • soola
  • 1 tk klopitud muna
• Täidis:
• 3 - 4 tk haput õuna
• 100 g suhkrut
• 30 g  iirisekattega pähkleid
• 30 g tumedaid rosinaid
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 2 sl riivsaia

Valmistamiseks tegime kõige pealt ülal toodud koostistest taigna, mille panime tunnikeseks külmkappi tahenema.  Seejärel puhastasime, lõikasime õunad ja segasime rosinad ja irisekattega pähkleid suhkruga. Pean tõdema, et see koostis on üsna magus kuid maitses lõpuks päris edukalt. Taigna panime vormi, raputasime riivsaia ja kaneeli sellele ja lisasime täidides. Siis osast taignast panime ribadena koogile ja 180 kraadi juures 40 minutit.

Siin on ka lõpptulemus: